Por que tantos instrumentos musicais são chamados de gaitas?
Isto é uma gaita (ou gaita de fole(s), cornamusa, museta, musette):
Isto é uma gaita (ou harmónica, harmona, gaita de beços, gaita de boca):
E isto também é uma gaita (ou acordeão ou sanfona; ver também o similar gaita de botão ou gaita-ponto):
Além de todas serem instrumentos de sopro, para mim elas parecem ter mais diferenças do que similaridades. Há alguma explicação etimológica (ou lógica) para todas terem o mesmo nome?
Originalmente, gaita era um instrumento de sopro genérico. Sem qualificador, o termo gaita refere-se à gaita de boca ou harmónica — ao menos na maior parte de Portugal e do Brasil. A gaita dita de fole é um instrumento bastante tradicional no Minho e na Galiza, onde pode ser referida como gaita sem qualificador.
No Rio Grande do Sul, até ao final do Século XIX, a gaita de fole também era muito usada na música popular, até que foi rapidamente substituída por um novo instrumento, o acordeão. Porque o acordeão passou a ser usado para todas as músicas em que antes se usava a gaita, ele passou a ser chamado naquela região de gaita também.
Paralelamente, o acordeão substituiu um outro instrumento no Nordeste brasileiro na mesma época e também lhe tomou o nome: a sanfona é, originalmente, um instrumento de cordas friccionadas — chamado em inglês de hurdy-gurdy.
Em Portugal, gaita é usada com vários significados, mas esses três da pergunta, não são certamente os mais usados, talvez a gaita de foles, mas sempre com «foles» a acompanhar.
gai·ta
(origem obscura) substantivo feminino
[Música] Pequeno instrumento de sopro, semelhante à flauta e de som agudo. = PÍFARO
[Música] O mesmo que gaita-de-beiços.
[Música] O mesmo que gaita-de-foles.Ver imagem
[Música] Instrumento composto de palhetas metálicas que entram em vibração por meio de um fole. = ACORDEÃO
[Zoologia] Orifício nas guelras da lampreia.
[Informal] Objecto desprezável. = PORCARIA
[Calão] Pénis. interjeição
[Informal] Indica irritação ou desagrado.
"gaita", in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa [em linha], 2008-2013, http://www.priberam.pt/DLPO/gaita [consultado em 10-10-2016].
O priberam diz que os exemplos da pergunta são sinónimos de gaita, e talvez, até sejam usados com alguma frequência, embora as palavras mais usadas sejam gaita de foles, harmónica e acordeão, respetivamente.
Eu acho que os pontos mais utilizados, em Portugal, seriam o 1 e o 7 com alguma incidência do ponto 8.
Agora, respondendo à sua pergunta, o que parece ser comum a todos os pontos relativos a música (1,2,3,e 4), para além de serem instrumentos de ar (e não de sopro, no acordeão não se sopra) é o som estridente, agudo (no ponto 1 «e de som agudo») que todos eles produzem quando se toca sem fazer música.
Se repararem a priberam tem "origem obscura" como origem da palavra. Claro que isto é um bocado de achismo da minha parte, não consegui encontrar nada que me ajude a comprovar isto, só a minha intuição que me diz que uma gaita que é um instrumento de sopro de som agudo.
Só para terminar eu não fazia a menor ideia que um «acordeão» era também uma «gaita».
Aqui no Brasil não haveria confusão. Os três instrumentos têm nomes diferentes.
O primeiro é uma "gaita de fole", instrumento que muitos logo associam aos "highlanders" da Escócia.
O segundo é realmente o que chamamos de "gaita" no Brasil, de norte a sul. Pode também ser conhecida, regionalmente, por outros nomes mas "gaita" é a denominação genérica. É o que em Inglês chamam de "harmonica".
O terceiro é um "acordeon" ou "acordeão". Os modelos pequenos e sem teclado são chamados de "sanfona".
- [Música] Pequeno instrumento de sopro.
– Enrico Brasil May 16 '16 at 17:30