Os elementos met-, et-, prop- e but- não se referem aos números um, dois, três e quatro em geral, mas a grupos com esse número de átomos de carbono. A sua origem está em nomes latinos e gregos ou de origem latina e grega onde o composto foi identificado.
Met-
O antepositivos met- e metil-, ou meth-, methyl- antes das reformas ortográficas de 1911 em Portugal e 1943 no Brasil, vêm do grego méthu ‘bebida fermentada (vinho, cerveja)’ e húlē ‘madeira’ (Houaiss, 2003; Etymoline diz methy e hyle). Foi em 1834 que o químico francês Jean-Baptiste Dumas forjou o nome méthylène a partir destes elementos gregos (CNTRL), por encontrar o composto em alcool de madeira; meth- (mais tarde met- em português), entendido com a parte vinda de méthu, methy, foi depois usado como antepositivo na formação de outras palavras (Etymoline).
Et-
O antepositivo et- vem originalmente de éter (Houaiss, 2003). Éter vem do latim aether e grego aither ‘ar mais elevado e puro; céu’. Em 1730 o químico alemão Frobenius analisou o composto C2H5-O-C2H5, onde figuram unidades de dois átomos de carbono, e chamou-lhe spiritus vini aethereus ‘espírito de vinho etéreo’ (CNTRL e Wikipedia), donde o seu nome comum éter ou éter etílico. Em 1834 o químico alemão Justus Liebig formou o nome ethyl, de ether e yl do grego hyle ‘madeira, substância’ (Wikipedia) para designar o grupo C2H5-. A partir daí apareceram em várias línguas muitos nomes para compostos químicos usando o antepositivo eth, que no português passou a et com as reformas ortográficas de 1911 em Portugal e 1943 no Brasil.
But-
But- aparece nos antepositivos butan(o)-, butil- e butir(o), vindo todos do latim butyrum e grego boúturon ‘manteiga’ (Houaiss, 2003). Foi em 1819 que o francês Michel Chevreul cunhou o nome acide butyrique, ‘ácido butanoico’ (CNTRL), cuja molécula tem quatro átomos de carbono (Wikipedia).
Prop-
Esse prop- vem do inglês propane (1866, Etymoline e Wikipedia), que por sua vez vem do francês propionique (1847, CNTRL). Foi o químico francês Jean-Baptiste Dumas que cunhou em 1847 o nome acide propionique, ‘ácido propanoico’, composto cuja molécula tem três átomos de carbono. O nome propionique foi formado do grego protos ‘primeiro’ e pion ‘gordura’, por este ácido ser o menor ou primeiro na série de ácidos gordos (CBTRL e Wikipedia).