Nunca parei para pensar na grafia dessas interjeições. O que vejo, principalmente em conversas informais escritas - WhatsApp, Facebook, etc - é aham. Pelo que vejo, é a grafia mais comum.
Já oralmente, escuto com mais frequência as interjeições abaixo. Todas servem para expressar que você concorda com algo, ou que entendeu alguma explicação (coloquei as grafias que já encontrei para as mesmas):
- aham: pronuncia-se mais ou menos como "ãrram" ou "ãrrã" (quando se quer ser mais enfático, dizemos mais pausadamente e prolongando as sílabas: "ããrraam").
- humrum: pronuncia-se mais ou menos como "um-rum" ou "urrum". Em alguns casos a pronúncia pode ser mais rápida e omite-se o
m
- nesse caso, fica mais parecido com um grunhido do que com uma palavra propriamente dita (tanto que dá pra "dizê-lo" sem sequer abrir a boca).
- ãããm, hmmm: acredito que seriam formas reduzidas das 2 expressões acima. Mas estas são mais usadas no sentido de "Entendi" do que no de "Concordo".
PS: sou de São Paulo e a resposta acima vale tanto para a capital quanto para o interior. Em outros estados (não conheço todos) também escutei expressões iguais ou similares, mas não lembro de ter escutado alguma muito diferente disso.