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É certo dizer: O português não tem tal costume? Em vez de dizer: Os portuguêses não tem tal costumes. Aqui dizemos o português, referindo a pessoa

Célia
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Está certo, sim. Podes ver isto por exemplo na Gramática de Usos do Português (págs. 396-400):

3.1 O artigo definido como determinante do nome

3.1.1 Com substantivo comum

Podem ser indicados como os casos mais gerais do uso do artigo determinando um nome

3.1.1.1 No singular ou no plural

[...]

3.1.1.1.7 Junto de substantivo que se refere a um grupo ou um tipo, podendo-se entender que esse substantivo denomina o conjunto de pessoas do grupo, ou que ele se refere ao protótipo, ou elemento típico, do grupo (referência genérica):

O geógrafo não é mais nem menos capaz de elaborar uma síntese pelo facto de ser geógrafo.
O banheiro é o local ideal para se ler livro de provérbios.
Os comunistas, como Os católicos, têm uma grande preocupação da formação ideológica.
Nessa época, nesse períodos de recesso, As tartarugas geralmente não procuram comida.
Para Os escravos era muito difícil lutar e reagir.

As frases o português não tem tais costumes e os portugueses não têm tais costumes transmitem essencialmente a mesma ideia.

Artefacto
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